Flydende køkkenhaver og "chinampas"
Et af vores klimatilpasningsprojekter er flydende køkkenhaver. Det er haver, der flyder på vandet, og som derfor kan tilpasse sig stigninger i vandstanden, når oversvømmelser pludselig rammer. De er altså mere modstandsdygtige over for ekstremt vejr og hjælper samtidig med at imødekomme familiers fødevarebehov. En direkte nødvendig innovation i en stærkt udfordret kontekst!
Og så er der "chinampas" - en plantemetode, der peger helt tilbage til de gamle Aztekere i Latinamerika! Modsat de flydende køkkenhaver er chinampas stationære platforme. De er lavet af naturlige materialer, træ og plantemasse, hvilket bidrager til at opretholde fugten, så afgrøder kan overleve selv i tørre perioder. Chinampas styrkes og forhøjes af træstolper og bygges, når vandet er lavt. Når oversvømmelsen pludselig rammer, fremstår platformene som små øer i vandet.
Kendetegnende for de flydende køkkenhaver og chinampas er, at mange forskellige afgrøder vokser sammen, hvilket giver et større og bedre output af høsten. Nogle familier har endda så god en høst, at de kan sælge deres grøntsager lokalt og på den måde skabe sig en indtægt.